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Am
Sonntag den 17.09.2017 fand die Veranstaltung „Bordeaux –
Reiserückblick“ im Romantikhotel die Krone von Lech statt. Im August
wegen der Urlaubszeit einen Monat nach hinten verschoben, war es dann
gestern soweit und eine kleine aber umso feinere Gruppe von etwa 25
Personen haben sich gegen 17:00h an der Kronebar eingefunden. Nach einer
kurzen Begrüßung wurden bereits die ersten Flaschen geöffnet –
Champagner aus dem Hause Bollinger wurde serviert und dieser machte
bereits Lust auf mehr. Ein Champagner mit einer feinen Perlage und Noten
von Weißbrot und Toast, einfach eine Köstlichkeit. In der
Stube wurde inzwischen fleißig gearbeitet, das Serviceteam hatte
wunderschön und stilvolle Tische für uns gedeckt und die Weine
dekantiert. Um
18:30h war Einlass und es roch bereits nach „Bordeaux“! Nach
einer kurzen Begrüßung des Präsidenten und den Erläuterungen für den
Ablauf des Abends folgte bereits der Küchengruß. Dazu
kamen zwei Weine in die Gläser, ein aus dem großartigen Jahrgang 2005
Château Grand Village sowie ein ebenso delikater 2010 Château Prieré
Sainte Anne. Viele
kleine Details, aber immer spannend und aufschlussreich. Dann
kam Vaccherin Mont-d´Or auf La Ratte Kartoffel auf den Tisch. Der fein
schmelzende französische Kuhmilchkäse mit dem besonders pikanten Aroma.
Und weils grad so pikant war kamen die nächsten 2 Weine ins Glas. Ein
2006 Château Figeac und ein 2007 La Fleur de Boüard. Zwei wirklich große
Weine, die auch bestens antrinkbar waren aber auch noch eine lange
Lebensdauer vor sich haben. Die Kombination dieses Käse und ein Schluck
Figeac 2006 – man war dem Himmel bereits sehr nahe. Eine
umwerfende Kombination – die Küchenleistung wurde in der Dankesrede von
Willi entsprechend gewürdigt. Auch das Service konnte besser nicht
funktionieren – auch diesem Team waren wir zu Dank verpflichtet. Aber
so konnte der Abend nicht einfach enden, und Hausherr Johannes
Pfefferkorn kam mit 2 Magnums aus dem heiligen Keller der Krone und
beglückte uns noch mit einem Pomerol, einem 2001-er Château Le Gay. Ein
mehr als würdiger Abschluss, ehe die Uhr schon wieder Mitternacht
anzeigte und sich die ersten Teilnehmer talauswärts bewegten. Eine
Weinreise wurde uns noch einmal vorgeführt die unvergessen bleibt,
ebenso wie dieser Reiserückblick. Es waren gestern wieder Genussmomente
inmitten einer kleinen Gesellschaft unter Freunden die das Leben
„lebenswert“ machen. Wir
wissen es nicht erst seit gestern, die Aufnahme in der Krone in Lech ist
immer wieder geprägt von Freundschaft und kulinarischen Genüssen – wir
freuen uns schon auf das nächste Mal! Mit
lieben Grüßen aus Lech,
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